Да, это очень вкусно, я тоже так делаю с окрошкой.
МОНАХ, ты попробуй, реально вкусно!!!
К.Ф. овощной суп, о котором ты рассказал, я ела, когда была в Литве. Вкусно!
Наши рецепты похожи, только твой суп - розовый, а мой - зеленый!

Вероятно, МОНАХ, ты проголодался, и пытаешься обмануть аппетит, вспоминая о продуктах, которые не любишь!

Аналогично, только я меняю:  раз -зеленый суп, раз - гаспачо, вот теперь попробую и по рецепту К.Ф. приготовить, правда с изменениями - у нас спецсвекла не продается, но возможно -отварная подойдет?

А, точно, в Литве тоже его делают. )

Боюсь нет. Как, я говорил, вкус формирует именно круто маринованная. Но, можешь попробовать, конечно, сделать имитацию: очень кислый на вкус кефир плюс, возможно, немного лимонного сока.
А, и тогда еще не проваривай свеклу до полного размягчения. Она должна быть плотной, иначе не гарантирую, что это будет приятно взять в рот. ))

Отредактировано К.Ф. (2012-06-09 18:05:11)

Я понял, я просто думал, что огурцы как один из главных ингредиентов и даже при том, что они и утонули - они всё-равно должны быть видны, столько их много.

Неееет, я люблю относительно раздельное питание. Избыток кефира я лучше пущу в довесок к жаренному картофелю... К тому же летом менять привычное питание резко на другое - не всегда полезно для здоровья.

Да нет. В прошлую неделю друг вернулся от родственников в деревне и презентовал мне 5 литров домашнего молока и пару - домашней сметаны и немного творога. Вот испёк недавно пол-ведёрка картофельных пирогов с сыром, пригласил друга - угостились. Кот обожравшийся колбасы и сметаны не всегда такой довольный бывает как я сейчас.

...Домашний кефир, кстати... нет: слово "кефир" - совершенно недостойно называть это природный молочно-кислый Шедевр! "Кислое молоко" - и никак иначе, это звучит многообещающе всегда и везде, а дохловатое - "кефир", перемешанное различными промышленными продуктами - совершенно не вкусное слово. Вобщем, кислое молоко и жаренный картофель - это мясо вепря Сехримнира и мёд козы Хейдрун в моей Вальхалле! Целую неделю пребывал в полноценной Нирване... жаль, что всё хорошее так быстро заканчивается..

Отредактировано МОНАХ (2012-06-09 18:26:13)

Ничего себе у вас быстро. К нам только черешню из Черновцов и Закарпатья таскают на продажу. Своё ещё всё зелёное...

Зато на рынках уже черника есть!
А что это значит?
А это значит, что в следующие выходные организовываю велопробежку в северном направлении и будут вареники с черникой! Я сам такое готовить не умею (не то что не пробовал - просто не получается) - но есть кому, главное ингредиенты. Можно конечно купить, но это не то же самое, что получить на руки да ещё и до отвала наесться.

А-А-А-А-аааа, ТИМ, ну зачем дразнишь????
Она у меня два дня как кончилась!
У меня ломка!..