Спасибо большое, Chertoznai! Я думаю шикарный суп получится по твоему рецепту. На самом деле даже не слышала о таком рецепте. Приготовлю обязательно! И если ты рекомендуешь под пиво - это произойдет достаточно скоро

В общем спасибо!

Впереди намечаются выходные. Хочу предложить закуску к пиву. Это в продолжение темы о креветках. Этот рецепт я узнала недавно из журнала (не помню какого, но не кулинарного!), немного усовершенствовала и ...получилось то, что весьма понравилось моим друзьям на пивной вечеринке, и главное - мужу, который очень равнодушен был к креветкам
Для приготовления подходят любые креветки, но предпочтительнее - королевские. Главное, чтобы креветка была вся розовая, т.е. без черной головы. В магазинах частенько продают такие. Это больная креветка, и будет горчить. Проверено.
Итак, берем замороженные неочищенные креветки (1-1,5 кг) Промываем тщательно под проточной водой из под крана, смывая льдинки и т.п. Даем стечь воде.
1 лимон, 6-7 зубчиков чеснока, зерна одного некрупного граната, укроп зеленый, свежий корень имбиря, 50-70г сливочного масла; приправа чили, соль, перец черный молотый по вкусу.
Креветки выложить на протвинь или блюдо  с высокими бортиками, добавить зерна граната, чеснок, имбирь (его немного, в размере 2 средних зубчиков чеснока, иначе блюдо получится слишком острым) на мелкую терку, укроп порезать. Смешать с креветками, посолить, поперчить, присыпать чили. Полить соевым соусом (для морепродуктов) и сбрызнуть соком половины лимона. Хорошенько перемешать и равномерно распределить по блюду. Сверху присыпать тертым сливочным маслом (можно мелко порезать) и украсить оставшимся лимоном, порезанным на полукруги. Запекать в течении 25 минут (в зависимости от калибра креветки ) в предварительно разогретой до 200* духовке. За 10 минут до окончания - креветки перемешать.
Получается вкусно, особенно подливка, куда обмакаешь шейки
Однако креветки можно запекать и в микроволновке (я так делаю, у меня с конвессией) получается не хуже, главное не пережарить, то есть не время точно выдерживать, а смотреть готовность креветки.Я к примеру слегка зажариваю, чтобы панцирь немного посветлел
В общем, приятного аппетита, надеюсь такие креветки к пиву понравятся

Надеюсь, что понравится, а если что непонятно - спрашивай, постараюсь пояснить. Я уже раз 6-7 готовила. На выходные еще планирую, и суп из креветок обязательно! В общем намечается праздник желудка!