Во-первых, на таких официальных обедах у королевы нет такого количества спиртного, чтобы можно было напиться до беспамятства, далее - по времени такие мероприятия не сильно растянуты - не успеет алкоголь ударить по нервной системе своей полной мощью
можно прийти уже подготовленным, с поллитрой самогона в желудке))
Хотя чаще приходится пользоваться приборами. Иногда хитрю, когда не знаю с помощью какой вилки и ножа есть предлагаемое блюдо и говорю официанту, что не желаю это! Ну надо же как-то выходить из сутуации
у нас таких мест, где требовалось бы знание этикета за столом - нет, поэтому каждый ест так как привык. так что никто не смотрит криво, если держишь в руке куриную ножку